全家最爱的早餐!此馅儿特别香,是菜也是“药”,真心好吃!

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  1564651432185919739.jpg一晃就进入8月了,三伏天湿热难耐,今天叶子来分享一款超好吃的美食,既开胃又有助于祛湿。

  这款美食就是茴香猪肉盒子,做出来香喷喷的,全家都喜欢。

  茴香是一种自带香气的蔬菜,同时还有很多养生食疗效果,有助于理气养胃、开胃、祛湿、还有助于女性调节月经等。

  1564651451149126056.jpg孩子放暑假了,早上时间相对没有那么紧张,可以稍微慢速一些来做这款非常好吃的早餐,可以做成发酵的,也可以做成不发酵的,发酵食物更有助于肠胃健康,不发酵的也非常好吃,不发酵的做起来相对快一些,亲们可以根据自家喜好来选择做发面的还是不发面的。

  我今天分享的做法是没有发面的,做起来相对比较快捷,是我家特别喜好的一款早餐。

  1564651480988132002.jpg好了,下面就来看看具体做法......

  1564651499447118254.jpg【食材】

  中筋面粉300克、鸡蛋一个、猪肉200克、茴香一把、生姜一块、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、芝麻香油适量、油适量、盐适量

  【制作步骤】

  1、准备好原材料。

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  2、面粉里加入一丁点盐增加筋性,分次加入适量温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒20分钟。

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  3、醒面过程中来做馅料。茴香切成末。

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  4、生姜切成末。

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  5、猪肉绞成肉末。猪肉采用三肥七瘦的味道更好,我怕油腻,用的肥肉比较少。(用切菜器绞肉时要去掉肉皮哦,因为肉皮不容易绞碎。)

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  6、肉末里先加入适量盐,加入少许胡椒粉、适量生抽和蚝油,打入鸡蛋,充分搅拌均匀,然后加入姜末和茴香末,拌匀。

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  8、擀成圆片,加入适量馅料。

  1564651637757491436.jpg9、对折,边缘捏严实。

  1564651666875997816.jpg10、然后如图捏成花边。

  1564651686342929658.jpg11、锅里加入适量油,放入茴香盒子小火慢慢煎。

  煎的时候表面也刷一点油防止表面干裂,油多一点煎出来表皮香脆,如果控制油量的朋友,就少放油,加入适量水,盖上锅盖,用水煎包的方式煎。

  1564651713651774481.jpg12、煎至两面金黄,熟透为止。

  1564651738848929604.jpg13、成品图。

  1564651765940546023.jpg叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分。

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